Feleségemmel Tibolddarócon vásároltuk az ültetvényeket, bár Ostoroson lakunk.Célom a Bükki borvidéket bemutatni minél hitelesebben , hogy ez a kissé elfeledett terület visszakerüljön Magyarország bortérképére és a köztudatba. A borkészítés során kerülöm a segéd és adalékanyagok használatát, a fajta és a termőhely adottságait szeretném kihangsúlyozni.